Oltrepò Pavese en lokale wijncombinaties

Net als de Parmezaanse kaas is de Varzi-salami een beschermd product uit Lombardije. Deze smaakt uitermate goed in combinatie met de LOM Rosato. De Frizzante van LOM past uitstekend bij oesters. Het bubbeltje in deze sparkling wine reageert uitstekend met het zout van de oester.